Prečo by mali byť konopné semená neoddeliteľnou súčasťou našej stravy?

Viacerí z nás si pod pojmom konopné semená určite predstavia marihuanu a jej psychotropné účinky. Avšak práve opak je pravdou. Hoci konopné semená pochádzajú z rastliny Cannabis sativa, nemajú žiaden vplyv na nervovú sústavu a naše vnímanie. Sú nutrične veľmi bohaté na látky, ktoré pôsobia blahodarne na naše zdravie.

Tieto malé, hnedé semená sú bohaté na bielkoviny, vlákninu a prospešné mastné kyseliny ako napríklad omega-3 a omega-6. Majú antioxidačné účinky a eliminujú príznaky rôznych ochorení srdca, pokožky aj kĺbov.

V tomto článku sa spoločne pozrieme na rôzne účinky konopných semien a dáme vám tipy, ako by ste ich mohli zahrnúť do vášho jedálnička.

Bielkoviny

Konopné semená obsahujú takmer toľko bielkovín ako sójové bôby. 30 gramov semien alebo 3 polievkové lyžice obsahujú 9,46 gramov bielkovín. Aminokyseliny sú stavebnými prvkami všetkých bielkovín. Keďže tieto semená v sebe obsahujú všetkých deväť aminokyselín, patria k úžasným zdrojom bielkovín. Náš organizmus si totižto týchto deväť kyselín nedokáže vyprodukovať sám, dokáže ich prijať len prostredníctvom stravy. Keďže len veľmi malá skupina rastlinných potravín je zdrojom tak komplexných bielkovín, tieto semená sú cenným doplnkom výživy nielen vo vegetariánskej alebo aj vo vegánskej strave.

Konopné semienka sú mimoriadne bohaté aj na aminokyselinu arginín, ktorá pomáha liečiť srdcové problémy.

Nenasýtené tuky

Zdraviu prospešné účinky omega-3 mastných kyselín sú všeobecne veľmi dobre známe. A práve konopné semená sú úžasným zdrojom kyseliny alfa-linolénovej. Dôležitý je aj pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Ľudia majú v potrave tendenciu prijímať príliš veľa omega-6 (slnečnicový olej, repkový olej...) a príliš málo omega-3 mastných kyselín (losos, sardinky, makrela, treščia pečeň), no pridanie konopných semien do stravy pomáha túto rovnováhu udržiavať. Konopné semená zároveň obsahujú veľmi málo nasýtených tukov a žiadne trans-mastné kyseliny.

Vláknina

Keďže vlákniny sa nachádza vo vonkajšom obale konopných semien, odporúča sa kupovať konopné semená bez neporušených šupiek. No aj napriek tomu, že sa vám nepodarí kúpiť neočistené semená, môžete si byť istí, že sú výborným zdrojom vlákniny, pretože už 3 polievkové lyžice obsahujú približne 1,2 gramu vlákniny.

Vitamíny a minerály

Konopné semená obsahujú vitamín E, horčík, fosfor a draslík, železo, zinok, skupinu vitamínov B vrátane niacínu, riboflavínu, aneurínu, kyseliny listovej a vitamín B6.

Konopné semená dokážu účinne predchádzať Parkinsonovej chorobe, Alzheimerovej chorobe, rôznym druhom skleróz a detských záchvatov, srdcovým arytmiám a ochoreniam srdca. Ich schopnosť eliminovať zápalové procesy má pozitívny vplyv na metabolický syndróm, cukrovku II. typu, artritídu a srdcové ochorenia. Konopné semená pomáhajú zlepšovať kožné problémy (akné) a uľavujú pri problémoch s reumatoidnou artritídou.

Ako zaradiť konopné semená do vášho jedálnička?

Vďaka vysokému obsahu rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny nám konopné semená čistia črevá a redukujú chute na sladké. Navyše nás dokážu zasýtiť na veľmi dlhý čas, vďaka čomu dokážu ľudia jednoduchšie schudnúť. Ak pridáte do raňajok 2 lyžice konopných semien, „mlsný jazýček“ vás už nebude pokúšať celý zvyšok dňa.

Skúste pridať celé alebo rozomleté semená do jogurtu, ku cereáliám alebo do smoothies. Ďalšou možnou voľbou je upiecť ich s inými semenami, pripraviť si použitím celých semien konopné mlieko alebo pridať konopné semená spolu s ďalšími semienkami alebo orieškami do šalátu.

Hoci konopné semená pochádzajú z rastliny konope, neobsahujú žiaden tetrahydrokanabinol, ktorý obsahuje každé konope a ich ďalšou výhodou je aj nízka alergénnosť v porovnaní s inými semienkami, ako je napríklad sezam.

Ešte stále váhate ako by ste konopné semená zaradili do svojho jedálnička? Môžete začať už zajtra ráno pridaním dvoch lyžíc do vašich raňajok, čo vám ihneď zníži krvný tlak, zníži LDL cholesterol, zvýši HDL cholesterol, zaženie prípadný predmenštruačný syndróm a pozabíja všetky voľné radikály, ktoré by vám v budúcnosti mohli spôsobiť rakovinu. Už 30 g konopných semien dokáže pokryť polovičný denný príjem fosforu aj horčíka, 60 % denného príjmu mangánu, 26 % denného príjmu vitamínu B1 a 21 % denného príjmu vitamínu B2.